都说咖啡浑身是宝,一点没错。闻起来迷人,喝起来醉人,现在就连咖啡渣都可以作为生态燃料循环利用了。一款以咖啡渣为原料制成的“ Hot Coffees”新型烧烤用炭即将面世。
总部位于伦敦的年轻能源公司“Bio-bean(生物豆)”专门将咖啡渣制成各种生物燃料,“Bio-bean”的制作工厂位于英国剑桥郡,那里汇集了从英国各家咖啡馆和工厂回收来的咖啡渣。
Arthur Kay--“Bio-bean”的创立者
这种新型生物燃料的诞生要归功于“Bio-bean”的创始者Arthur Kay的奇思妙想。这位25岁的年轻人尽管在大学主修的是建筑学,但他却对循环经济学兴趣颇浓,这是一门旨在尽可能地拉长资源使用时间的学科。
Kay在从事咖啡店设计工作的同时,对英国每年50万吨的废弃咖啡渣的去向也十分关心。在研究中,他发现从废弃咖啡渣中提取出的油份可进一步加工为生物柴油,而剩余的咖啡渣可变成烧烤或锅炉用的生物质颗粒燃料。
“Bio-bean”公司的一个回收站
在制作浓缩咖啡、美式咖啡或卡布奇诺时,热水往往带走了磨碎咖啡豆中的味道和咖啡因,而剩余咖啡渣的命运通常是被扔掉。但在“Bio-bean”采用的五阶段加工系统中,这些咖啡渣被提炼、搅拌、沥干。其中的油份占其重量的20%,在完成提取油份这一生化过程后,沥干剩下的咖啡渣,将其制成颗粒状或块状,并将在今年晚些时候制成烧烤用炭。Kay说,在被送进工厂几个小时后,咖啡渣就变身为生物燃料了。
一袋一吨装的咖啡颗粒燃料足够保证一户人家一年的能量需求。一些消费者向“Bio-bean”提供废弃咖啡,换回为家庭供能的燃料。Kay补充道:“这就形成了一种既绿色又经济的闭环系统。”
“Bio-bean”从咖啡渣回收制成的烧烤炭
Kay说:“燃料公司将咖啡渣提取油与一定量的矿物柴油混合成一种生物柴油。”从小咖啡连锁店至大型咖啡销售商,都是“Bio-bean”的潜在供应者,目前制作工厂的日产量在数10吨左右。
Kay表示这种咖啡炭比木炭能更快地达到烹饪温度,而且价格也有优势。至于闻起来味道如何,Kay说,有很淡的香味。