有这么一位帝王，他征战四方，热血激昂。他说：“不想当将军的士兵不是好士兵。”他就是拿破仑。
这位戎马一生的法兰西帝王，他的口味和他的性格一样热血而骄傲。他不喜欢咖啡中浓重的奶味，而喜欢浓烈的白兰地。当白兰地燃烧时的舞动的火焰，恰如他那永不停息的灵魂。
于是，拿破仑发明了这款皇家咖啡。咖啡的香醇中带着白兰地的芳香，经过燃烧的酒糖液更有着与众不同的风情。高贵而浪漫的基调，像极了拿破仑那颗奋斗的心。
现在，我们在家就可以体味到法兰西的浪漫与骄傲。简单几步，让白兰地燃起，夜晚也变得如此迷人……
皇家咖啡材料：
热咖啡液：150ml
白兰地：15ml （酒精度40%以上比较烧得起来。当然选的酒味道要跟咖啡的口感合得起来。有兴趣的人可以试试二锅头）。
方糖：1颗
皇家咖啡匙：造形设计能架在杯子上面并放上。
作法：
1.在杯中加入少许热水（份量外），温杯，然后将热咖啡液倒入用杯中待用。
2.将皇家咖啡匙置于火上加温后，架于咖啡杯口。
3.将方糖放于皇家咖啡匙上。
4.将白兰地淋在方糖上。
5.点火燃烧，待方糖溶解熄火即可。
提示：皇家咖啡匙一定要先温匙，才能顺利点燃白兰地，做出糖酒液。
特色：甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。适合夜晚饮用。具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。
