行业增长趋势
根据伦敦国际咖啡组织的统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。另据统计，中国目前的咖啡销量大约为700亿元人民币，而全世界咖啡市场消费市场规模为12万亿元人民币。
中国咖啡市场概况
①总体分析
目前整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，增长速度惊人：年销量3万吨至4万吨之间，每年保持在10%-15%之间
②市场快速增长原因
a、中国经济持续增长，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具备了咖啡消费的经济能力。
b、全球化的影响，导致消费习惯的国际化，喝咖啡人群在扩大（全世界公认的四大国际饮品：1矿泉水2可乐3茶4咖啡）。
c、出国旅游、留学、工作回国的人数在增加，他们及周边朋友的生活习惯在改变。
d、大型咖啡连锁机构纷纷进入中国，如星巴克、上岛、漫咖啡、caffe pascucci等。国内本土咖啡店也在崛起之中，咖啡店在国内大部分城市得到了发展，各种促销、广告、公关传播活动的开展，使得咖啡消费人群增加，地域扩大。
中国咖啡市场存在巨大的消费潜力。强大的经济实力、庞大的消费群体以及消费者对咖啡的认知度的提升会使整个中国咖啡市场不断扩大和发展；而中国咖啡市场的人均消费量仅为4杯，即使是在北京、上海，每人每年的消费量也仅有20杯；未来中国咖啡市场的消费总额和消费量将加速提升，预计2020年将咖啡消费总额将达3000亿人民币。
